+33 7 89 31 28 92
Appeler
Votre adresse parisienne, pensée pour les amateurs de viande d'exception. Race à viande 100% française nourrie à l'herbe et au foin exclusivement (grass-fed).
À Côté avance avec la même exigence :
accueillir, servir et faire vivre un vrai moment de table.
Avis Google
Max Kitchen
Il y a 4 jours
Had an absolutely incredible meal here with my wife on the first night of our trip to Paris. This is how a restaurant should be, do one thing and do it well. Simplicity at its finest. Service was excellent too.
Ita
Il y a 6 jours
Très bon concept de restaurant où l'on choisit sa côte en fonction de sa faim et du nombre de personnes attablées. Cuissons parfaites, de la viande comme de l'os à moelle et des frites maison...
Martina Miklošić
Il y a 1 semaine
À Côté is a wonderful French restaurant with amazing ribeye steaks. The staff were extremely kind and attentive — we truly felt like at home. The value for money is absolutely worth it, and their wine selection is one of the...
Max Kitchen
Il y a 4 jours
Had an absolutely incredible meal here with my wife on the first night of our trip to Paris. This is how a restaurant should be, do one thing and do it well. Simplicity at its finest. Service was excellent too.
Ita
Il y a 6 jours
Très bon concept de restaurant où l'on choisit sa côte en fonction de sa faim et du nombre de personnes attablées. Cuissons parfaites, de la viande comme de l'os à moelle et des frites maison...
Martina Miklošić
Il y a 1 semaine
À Côté is a wonderful French restaurant with amazing ribeye steaks. The staff were extremely kind and attentive — we truly felt like at home. The value for money is absolutely worth it, and their wine selection is one of the...
Une carte courte, 100% maison. Des entrées traditionnelles, une pièce signature proposées selon les poids disponibles au moment du service, des fromages de caractère et des desserts selon l'inspiration du chef.
Terrine maison
Sardinillas du Pays Basque
Foie gras de canard mi-cuit
Côtes de Boeuf saignantes servies avec un Os à Moelle et des Sauces Maison : béarnaise, roquefort et poivre, ses Frites Maison et sa Salade de Jeunes Pousses.
Camembert, Comté, Roquefort et salade verte.
Gâteau au chocolat avec sa glace au yaourt et son caramel au beurre salé
Cheesecake onctueux au mascarpone et fruits rouges en coulis
Tarte fine aux pommes, légèrement tiédie, et glace vanille
Crème brûlée à la Pistache.
Maître du feu
Chef Daouda
Sa cuisine n'est pas une cuisine d'artifice. C'est une cuisine de précision. La plancha doit être à la bonne température. Le gras doit fondre et nourrir la viande. La croûte doit se former sans brûler. Le repos doit faire son travail. La finition doit respecter la cuisson demandée.
C'est dans cette maîtrise que se joue une grande partie de l'expérience À Côté : une côte de bœuf bien saisie, juteuse, généreuse, avec cette croûte de Maillard qui donne envie avant même la première bouchée.
« Une belle côte de bœuf, c'est du feu, du temps et du respect. Il faut savoir la saisir, mais aussi savoir la laisser tranquille. »
Directeur du restaurant
François
À Côté, le service fait partie du repas. Il ne se voit jamais trop, mais il compte à chaque instant. François incarne cette idée : un accueil précis, une attention discrète, une salle tenue avec calme, et cette capacité rare à reconnaître les clients, leurs habitudes et leurs envies.
« Un bon service, c'est savoir être là au bon moment, avec le bon geste, sans jamais prendre la place du client. »
Bourgeois-Diaz Denogent Clos des B Vacheron La Pousse d'Or Pacalet La Bégude Marlène Soria Desjourneys Armand Heitz René Bouvier Thierry et Pascale Matrot Peyre-Rose Trevallon Clos de la Bonnette Monier-Perréol Yann Chave Beaucastel Richaud Clos des Fées La cave
Des grands crus classés aux vins plus confidentiels
Pensée comme un prolongement naturel de la table, la cave réunit plus de 260 références de vins rouges et blancs français. On y retrouve aussi bien des Grands Crus Classés depuis 1855 que des vins de prestige, des bouteilles rares et des cuvées biologiques choisies avec attention. Une sélection qui permet d'accompagner la côte de bœuf avec justesse, tout en laissant place aux grandes occasions comme aux découvertes plus confidentielles.
Voir la carte des vins
Pour commencer, célébrer ou prolonger
Des champagnes choisis avec soin peuvent ouvrir le repas, tandis qu'une sélection d'armagnacs millésimés en signe les dernières notes. Une manière de prolonger le plaisir avec la même exigence.
Voir la carte des champagnes et spiritueux
Le sens de l'accueil
Un accueil apprécié pour sa justesse, sa présence et son naturel.
L'équipe veille au bon déroulé du repas, accompagne les choix, conseille avec justesse et contribue à cette atmosphère conviviale que les clients apprécient et retiennent. Une qualité de présence qui participe pleinement à la renommée de la maison.
la convivialité
Un espace dédié aux groupes.
À l'écart de la grande salle, À Côté vous réserve une table d'hôte pour vos repas de groupe. Pensé comme un espace à part, ce lieu permet de se retrouver plus librement, dans un cadre à la fois chaleureux et plus confidentiel.
lieu de partage
Un décor qui invite à s'attarder, une adresse où l'on revient.
La salle d'À Côté climatisée porte en elle dix ans de repas mémorables. Un endroit où le temps passe autrement, entre le bruit des verres, la chaleur de la plancha et le plaisir partagé d'une belle table.
16 rue la Fayette, Paris 9
Entre l'Opéra Garnier et les Galeries Lafayette. Sortie du métro à deux pas. Parkings couverts à proximité.
Jusqu'à 8 personnes, la réservation peut se faire directement ci-dessous. Au-delà, nous vous invitons à nous contacter par téléphone afin de prévoir votre accueil dans les meilleures conditions.
+33 7 89 31 28 92
Préparez votre visite
Nous cuisons nos côtes de bœuf simplement, sans ajout de matière grasse, sans sel, sans poivre au départ. La viande doit d'abord parler d'elle-même. La côte est posée sur une plancha bien chaude, d'abord sur sa tranche la plus grasse...
Lire la suiteÀ Côté se situe au 16 rue La Fayette, dans le 9e arrondissement de Paris. Le restaurant est derrière l'Opéra Garnier, à proximité des Galeries Lafayette.
Voir sur Google MapsÀ Côté travaille exclusivement des viandes françaises issues de races à viande. Nos bêtes sont élevées, nourries et abattues en France — nourries à l'herbe et au foin (grass-fed beef)...
Lire la suite« Chaque jour, les côtes sont pesées puis inscrites sur une ardoise. Un rituel simple, vivant, qui fait déjà partie du plaisir de la table. »
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